Vår passion

Orust Shellfish startades av Adriaan van de Plasse som har sina rötter just där ostron och musslor odlas i stor skala och stora volymer, Sydeuropa. Orust Shellfish finns i Bohuslän, där våra fantastiska produkter växer i havet och förädlas under Adriaans ledning på Orust.

Idag driver vi odling och fiskeverksamhet av blåmusslor och ostron i den Bohuslänska fjorden. Fjordsystemet och naturen där är fantastiskt rena och fina. Många av odlingsplatserna är unika och lämpa sig perfekt för ändamålet.

Vi drivs av hållbar innovation och vill ständigt hitta nya sätt att utveckla våra produkter. Vår levande förvaring är bara ett exempel på innovationskraft. Med levande förvaring flyttar vi skaldjuren från havet till en vattenförvaring som är precis som skaldjurens naturliga hemmamiljö, det skapar både stressfria skaldjur och ger oss färskare produkter.

Med den stora kunskapen om skaldjur vi besitter har vi hittat skaldjur som håller samma höga nivå som den egna produktionen även utanför Bohuslän. Nu kan vi erbjuda noga utvalda skaldjur som bland annat hjärtmussla från Nederländerna.